Вкусные рецепты: Салат по-корейски из сушёных баклажан, Жареная фасоль по-армянски, "Маринованные сливы"

Салат по-корейски из сушёных баклажанВыполняя мою просьбу купить побольше зелени, муж помимо огурцов, помидор перцев и охапки травы, принёс баклажан (почему-то один). Красивый такой, почти как пластмассовый. Честно говоря не лежит у меня душа к зимним импортным овощам, не верю я в их полезность. В итоге овощ был пожарен и съеден. НО, я вспомнила, что в конце лета засушила некоторое количество отличных баклажан. Порезанные кружочками и засушенные сухим сентябрём, они (баклажаны) прятались в сухой банке под крышкой от влаги, и всевозможных жучков, и ждали своего часа. Для их приготовления 1 литр воды был доведён до кипения. Туда и отправились баклажаны, (варить их не надо) на 15 минут. Позже, распаренные баклажаны были откинуты на дуршлаг. Дав остыть, переместила баклажаны в чашку с маринадом, давленым чесноком, приправой и жгучим перцем. В маринаде баклажаны находились 2 часа. Позже, слив лишнюю жидкость, добавила к баклажанам рубленую зелень, помидоры, порезанный болгарский перец. Салат приправила майонезом. Получилось по-весеннему сочно, вкусно, витаминно.

Вам понадобится:
сушёные баклажаны 300г;
- помидор свежий 1шт;
- зелень: петрушка, укроп, кинза;
- болгарский перец свежий некрупный 1 шт;
- 2 крупных зубчика чеснока;
- приправа для салатов по-корейски;
- молотый жгучий перец- по желанию;
- 3-4 ст. ложки маринада, о котором упоминается в рецепте «Хе из рыбы» выставленном мною ранее, но соль в этот раз я заменила аджиномото;
- 2 ст. ложки майонеза.
Жареная фасоль по-армянскиНарезать фасоль наискосок, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, затем обдать ледяной водой. Растопить топленое масло в кастрюле, лук обжарить, добавить фасоль, поперчить, тушить в течение 10 мин. Взбить яйца в отдельной емкости, залить фасоль, закрыть крышкой, тушить до готовности. Приготовление соуса: взбить йогурт, добавить раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень, перемешать. Подается жареная фасоль по-армянски политой приготовленным соусом. Автор рецепта: Белочка ***

Вам понадобится:
500 г стручковой фасоли
2 яйца
1 головка репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
1 ст. л. топленого масла
1 ст. л. натурального йогурта
зелень разная
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
"Маринованные сливы"Не поврежденные целые сливы помыть и просушить.Каждую наколоть вилкой. Разложить в подготоленные банки. Воду смешать с сахаром, специями, прокипятите и в конце добавьте уксус.Залейте маринадом сливы, прикройте крышечками не укупоривая. На следующий день слейте маринад, прокипятите, но обзательно накройте крышкой. Снова залейте сливы,и так надо повторить процедуру четыре раза.После чего охладить и закрыть полиэтиленовыми крышками. Гарнир к мясу готов!

Вам понадобится:
Сливы недозрелые(лучше венгерка)-1кг
Уксус столовый-200гр.
Сахар 200гр.
вода 300мл,
корица,гвоздика
20:11 27.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Анимация

Как нарисовать мультфильмАнимация – в вольном переводе означает оживление, но в нашей стране она пол...

Путешествие в Аргентину. Кто живет в пампасах?

В знаменитом танго Остапа из кинофильма «Двенадцать стульев» утверждается, что в пампасах бегают биз...

Когда родилась кукла Барби?

Женщины, родившиеся в 1959 году, по-прежнему очаровательны и даже сексапильны. Но, к сожалению, совс...

Где отдохнуть в Болгарии? Солнечный Берег

Многие люди со всего света выбирают Болгарию для летнего отдыха. Туристов сюда привлекают отличные п...

Wallbeauty.ru Интерьерные виниловые наклейки

Почему люди так любят затевать ремонты в своем доме/квартире? Если отбросить ответы типа "потому что...

Таможенная очистка рекомендации и советы.

Если необходимо перевезти какой-либо товар через границу, без таможенного оформления не обойтись. Э...

Необходим эффектный подарок для особого случая? Ку

Оригинальная идея подарка человеку, у которого все есть — на вес золота. Многочасовые пои...

“Подземный натюрморт”

Сегодня 11 октября 2009 года. Хочу поприветствовать всех посетителей моего блога. Меня зовут Руслан,...

Как приготовить «огурчики по-болгарски»?

Болгария… Сильнейшие гастрономические впечатления я привезла из путешествия по этому залитому...

Повесть про необычайное превращение Нильса из непр

Многим из нас ведали в детстве родители или изучали сами сказку которая называется "Удивительно...



О портале:

Наш веб-сайт разработан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-сайт удобным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая собрана на нашем веб-сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.