Как делают уникальное виски?

Любители бурбона спорят, какой сорт виски лучше. В ближайшем будущем эти споры могут стать бессмысленными, так как каждый сможет создать собственный идеальный напиток.

Один из крупнейших в мире производителей бурбона выводит на рынок уникальную программу «Private Select», позволяющую клиентам «настроить» вкус виски. Не за горами тот прекрасный день, когда каждый любитель сможет купить бутылку, заполненную по-настоящему уникальным и неповторимым содержимым.

Почитатели виски классифицируют любимый напиток по году выпуска, по размеру партии, по объему бочки и бог знает еще по каким важнейшим признакам. Смысл этих классификаций в том, чтобы выделить уникальный атрибут, который позволит утверждать, что купленная бутылка виски не похожа на все остальные.

По утверждениям издания «Bloomberg» спрос на уникальное виски настолько высок, что многие производители развивают программу «одной бочки», представляя рынку действительно уникальное виски, ведь каждой бочке присущи индивидуальные характеристики, определяющие вкус и аромат содержимого.

Удовольствие не из дешевых. «Заточенный» на индивидуальность покупатель, продегустировав десяток бочек, выбирает единственную и вынужден покупать её целиком. Но для толстосумов главная проблема не в цене, а в ограниченности выбора. Что есть — то и доступно для дегустации.

Изобретатели программы пошли дальше. Они предлагают клиентам выбирать вкус, которого еще нет.

Как известно, большую часть своего вкуса и аромата виски получает в результате взаимодействия с древесиной бочки. Некоторые производители ради коррекции вкуса используют технологию «cask finishing» (отделка бочонком), когда виски выдерживают поочередно в разных бочках. Этот процесс действует, но предсказать конечный результат весьма и весьма трудно.

Для производства уникального напитка по программе «Private Select» используется молодое 9-недельной выдержки виски в новых бочках с минимальными индивидуальными характеристиками.

Вкус напитка корректируется калиброванными деревянными планками, которые помещают внутрь бочки вместе с виски. Какие именно использовать планки, выбирает клиент по своему вкусу, основываясь на рекомендациях производителя.

В настоящее время доступны пять разновидностей планок из американского и французского дуба различной степени обугленности. Комбинируя их, можно обогатить виски ароматами дыма, специй, карамели и ванили в предпочитаемой пропорции.

В бочку помещают десять планок, что означает возможность генерации более 1000 вариантов вкуса без учета корректировок по результатам промежуточных дегустаций.

Для обычных любителей виски эта технология пока недоступна, так как программа ориентирована на тех клиентов, которые в состоянии купить целую бочку. Среди первых заказчиков несколько ресторанов.

Но разработавшая программу компания рассчитывает на расширение круга клиентов и строит новый склад, где будет дозревать исключительно виски с заказным вкусом.

Кто знает, возможно, дойдет очередь и до тех, кто не покупает больше пары бутылок виски за один раз.


22:05 25.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Где на Земле есть зоны великого радиомолчания?

Изучение космоса связано со многими сложностями. Например, радиотелескопам сильно мешают помехи, соз...

Вкусные рецепты: Карпаччо из огурца., Салат а-ля «

Карпаччо из огурца.Огурцы помыть,обсушить,срезать попки и нарезать специальным ножом(см.фото) Бекон ...

Вопросы Путину

Популярные вопросы Путину:Здоровье нацииНе считаете ли Вы, что лечить детей до 18 лет государство об...

Безотказные кредиты наличными – банки и условия

Кредитование в центрах микрофинансированияНамного проще получить необходимые кредитные средства в та...

Зачем пересаживают костный мозг?

Как известно, костный мозг является органом кроветворения. Он состоит из губчатой ткани, находящейся...

Вологда

Городу Вологда 862 года, возраст конечно не самый большой, есть в России города и постарше, но и не ...

Подключение компьютера к телевизору

Переход с аналоговых мониторов на цифровые идет медленно и для тех, кто не спешит выбрасывать н...

Почему в Венеции носили маски?

Одной из особенностей Венеции являются маски. Их продают в магазинах в качестве главных венецианских...

Интернет-магазин зоотоваров: как подобрать корм дл

Хозяева собак и кошек согласятся, что питомец в доме – это полноценный член семьи, о котором заботят...

Печать на плоттере. Специфика подобной технологии

Плоттерная резка – это довольно интересная технология, позволяющая делать аппликации из ПВХ пл...



Новости развития информационнного портала:

Наш веб-сайт разработан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-сайт удобным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая собрана на нашем веб-сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.