Вкусные рецепты: Суп куриный с сельдереем, Треска с маринованными овощами., Лёгкий салат с креветками, авокадо и Ко...

Суп куриный с сельдереемВарим куриный бульон. Я варила из грудки, но можно из любой части. Курицу промываем, укладываем в кастрюлю ( у меня 3л ), заливаем водой, доводим до кипения. Тщательно снимаем пену, добавляем вымытые луковицу и корень петрушки и варим при слабом кипении до готовности курицы. Минут через 15 солим. Сельдерей, морковь, тыкву чистим, трем на теркеили режем мелкой соломкой (я делала в комбайне). Булгур заливаем кипятком. Когда курица готова, вынимаем ее из кастрюли, Вынимаем лук и корень петрушки, засыпаем в бульон овощи и варим минут 10-15. Добавляем булгур. Мясо курицы (все или часть) мелко режем и добавляем в кастрюлю. Варим при слабом кипении минут 5, корректируем соль, выключаем. Суп готов. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
Куриная грудка на кости1 шт(400г)
Луковица1 шт
Корень петрушки1-2 шт. или сухой
Сельдерей корень1/3 - 1/2 крупного
Морковь2 шт.
Тыква1/2 маленькой
Булгур1 пакетик (60г)
Соль
Треска с маринованными овощами.Овощи: Помидор нарезать на четвертинки, выбрать семена, слить сок и мелко нарезать мякоть, переложить в миску. Положить к помидорам чеснок, оливки, маслины и каперсы. Бланшировать сельдерей 30 сек., переложить шумовкой в ледяную воду. Выложить в миску с помидорной смесью. Разогреть в сковороде 2 ст.л. оливкового масла, положить в разогретое масло тимьян и шафран, через 1 мин. положить в сковороду лук и перец и обжаривать 5 – 7 мин.Снять с огня, охладить до комнатной температуры, смешать с помидорной смесью.Добавить в овощи 1 ст.л. оливкового масла, бальзамический уксус и (идеально) оставить мариноваться на 24 часа. Эта смесь может храниться в холодильнике до 3-х дней. Рыба: Разогреть духовку до 220С.Нарезать филе трески порционными кусками. Смазать форму для запекания оливковым маслом, положить рыбу кожей вниз, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке 15 – 20 мин. В это время аккуратно подогреть половину овощной смеси и смешать с лимонным соком. Выложить рыбу на тарелку, сверху распределить овощную смесь.

Вам понадобится:
Для маринованных овощей:
1 средний помидор,
1 измельченный зубчик чеснока,
щепоть тимьяна,
6 мелко нарезанных оливок,
12 нарезанных маслин,
1 ст.л. каперсов,
1 мелко нарезанный стебель сельдерея,
2 некрупно нарезанных сладких болгарских перца (зеленый и желтый или зеленый и красный),
1 измельченная маленькая луковица,
2-3 ст.л. оливкового масла,
щепоть шафрана,
лимонный сок,
оль, перец, несколько капель бальзамического уксуса.
Для рыбы:
Филе трески, с кожей без костей, соль оливковое масло.
Лёгкий салат с креветками, авокадо и Ко...Очищенные авокадо и яблоко нарезать кубиками (сбрызнуть соком лимона или винным уксусом). Добавить мелко нарезанную салатную зелень (салатные листья лучше рвать руками), затем половинки (или четвертинки) помидорок-черри, креветки, полукольцами красный лук, крупнорубленные орехи,мелко нарезанный шнит-лук. Заправка: Уксус, горчицу и мёд взбить, не прекращая размешивать, влить тонкой струйкой оливковое масло. В конце добавить соевый соус. И заправить салат. Приятного Аппетита!

Вам понадобится:
Авокадо
зелёное яблоко
креветки
салатная зелень(любая)
орехи (у меня была смесь орехов: кешью, фундук, грецкий, миндаль, бразильский орех)
лук красный
шнит-лук (в основном для украшения)
при необходимости - перец и соль по вкусу
ДЛЯ заправки:
винный уксус 1 ст.л.
горчица 1 ч.л. (не острая)
мед жидкий 1 ч.л.
оливк. масло 2-3 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 06:30 24.10.2017 Finefun.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Как делать непрямой массаж сердца

Массаж сердца наряду с искусственным дыханием является основной реанимационной процедурой для восстановления нормальной жизнедеятельности человека в экстренной ситуации. В основе метода лежит ритмично...

Таланты Britney Spears и ее неадекватное поведение

Имя Britney Spears стало нарицательным благодаря тому, что она просто покорила своих поклонников своей кипучей энергией и, благодаря этому, получила множество наград и призов. Но ее жизнь - череда ...

«У меня не было выбора!» Почему это слабое оправда

Так ли человек беспомощен, как пытается себя представить и кому выгодно сделать нас пешками в чужой игре? О войне гражданской, свободе выбора и не только... Я не верю в человеческую беспомощность. Я в...

Безотказные кредиты наличными – банки и условия

Кредитование в центрах микрофинансированияНамного проще получить необходимые кредитные средства в так называемых центрах микрофинансирования, которых великое множество практически во всех регионах РФ....

Новости развития информационнного портала:

Наш веб-сайт разработан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-сайт удобным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая собрана на нашем веб-сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.