Вкусные рецепты: Салат по-корейски из сушёных баклажан, Жареная фасоль по-армянски, "Маринованные сливы"

Салат по-корейски из сушёных баклажанВыполняя мою просьбу купить побольше зелени, муж помимо огурцов, помидор перцев и охапки травы, принёс баклажан (почему-то один). Красивый такой, почти как пластмассовый. Честно говоря не лежит у меня душа к зимним импортным овощам, не верю я в их полезность. В итоге овощ был пожарен и съеден. НО, я вспомнила, что в конце лета засушила некоторое количество отличных баклажан. Порезанные кружочками и засушенные сухим сентябрём, они (баклажаны) прятались в сухой банке под крышкой от влаги, и всевозможных жучков, и ждали своего часа. Для их приготовления 1 литр воды был доведён до кипения. Туда и отправились баклажаны, (варить их не надо) на 15 минут. Позже, распаренные баклажаны были откинуты на дуршлаг. Дав остыть, переместила баклажаны в чашку с маринадом, давленым чесноком, приправой и жгучим перцем. В маринаде баклажаны находились 2 часа. Позже, слив лишнюю жидкость, добавила к баклажанам рубленую зелень, помидоры, порезанный болгарский перец. Салат приправила майонезом. Получилось по-весеннему сочно, вкусно, витаминно.

Вам понадобится:
сушёные баклажаны 300г;
- помидор свежий 1шт;
- зелень: петрушка, укроп, кинза;
- болгарский перец свежий некрупный 1 шт;
- 2 крупных зубчика чеснока;
- приправа для салатов по-корейски;
- молотый жгучий перец- по желанию;
- 3-4 ст. ложки маринада, о котором упоминается в рецепте «Хе из рыбы» выставленном мною ранее, но соль в этот раз я заменила аджиномото;
- 2 ст. ложки майонеза.
Жареная фасоль по-армянскиНарезать фасоль наискосок, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, затем обдать ледяной водой. Растопить топленое масло в кастрюле, лук обжарить, добавить фасоль, поперчить, тушить в течение 10 мин. Взбить яйца в отдельной емкости, залить фасоль, закрыть крышкой, тушить до готовности. Приготовление соуса: взбить йогурт, добавить раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень, перемешать. Подается жареная фасоль по-армянски политой приготовленным соусом. Автор рецепта: Белочка ***

Вам понадобится:
500 г стручковой фасоли
2 яйца
1 головка репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
1 ст. л. топленого масла
1 ст. л. натурального йогурта
зелень разная
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
"Маринованные сливы"Не поврежденные целые сливы помыть и просушить.Каждую наколоть вилкой. Разложить в подготоленные банки. Воду смешать с сахаром, специями, прокипятите и в конце добавьте уксус.Залейте маринадом сливы, прикройте крышечками не укупоривая. На следующий день слейте маринад, прокипятите, но обзательно накройте крышкой. Снова залейте сливы,и так надо повторить процедуру четыре раза.После чего охладить и закрыть полиэтиленовыми крышками. Гарнир к мясу готов!

Вам понадобится:
Сливы недозрелые(лучше венгерка)-1кг
Уксус столовый-200гр.
Сахар 200гр.
вода 300мл,
корица,гвоздика

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:11 27.10.2017 Finefun.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Есть такое занятие - таксидермист

Да, работа, и не просто работа, а любимое дело, которым человек занимается с детства, и уже не променяет ни на что другое. Смотришь на чучела животных и птиц, которые изготовлены в мастерской Павла Гл...

Инвестиции: просто о сложном

У большей части населения  нашей страны еще с давних пор сформировалось неверное понятие о том, что же такое инвестиции. Ведь  для многих из нас инвестицией считается любая покупка: будь то,...

Вкусные рецепты: Торт "Медовик", Булочки

Торт "Медовик"Долго искала рецепт наливного теста для медовика, найти не смогла,придумала сама. Люблю печь и эксперементировать. 3 ст.л. меда - растопить + 1 ч.л. соды - пусть запенится + 100г маргари...

Презентация товара. Цена и ценность, эмоции и логи

Согласно последним исследованиям, люди чаще покупают под воздействием эмоций, нежели логики. Кому нужна «эта бесполезная на первый взгляд вещь»! Совсем другое дело, если представить, что «эта вещь» по...

О информационном портале:

Наш веб-сайт разработан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-сайт удобным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая собрана на нашем веб-сайте дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.